休日のお料理教室

日に日に寒くなって参りましたね!

今日は大阪市内でのお料理教室に参加してきました(^-^)
玉造駅から徒歩5分ほどの「和承蘭」
こちらの厨房で少人数制のお料理教室が開かれております
デモンストレーション形式での料理教室で、
和食のプロのお料理を間近で見ながら料理のコツを教えていただき、
完成したお料理は試食やお持ち帰りをしていただくというスタイルです。
今回はおせち??

 献立は、

「鮭の昆布巻」

「伊達巻」

「海老芋の旨煮」

「蛇籠蓮根の紅梅よごし」

「松笠烏賊の一味焼」

でございました。

これが本当の昆布巻きですねーーーっ!
プロの包丁さばきに感動です(^-^)!!!
本日の生徒は3人。
少人数でアットホームに和気藹々と、
楽しくお料理のコツを学べました(???)
出来上がったお料理は各自でお持ち帰りでございます?(o^^o)
出来立ての端っこを試食致しましたが、
海老の香りがしてとーーっても美味しかったです(^-^)
5品が完成です?。
晩御飯にいただきます
食材も一級品でございましたーーーっ!
イカ!でかっ!!
この厚み??。
こういう歯ごたえのあるものをしっかり味わって食べるには、
やっぱり、歯を大切に?(^-^)
お店の情報は こちら ↓ からご覧くださいませ(???)
お料理教室の情報は こちら↓ からご覧くださいませ(o^^o)
身体に優しい和食、心まで癒されますね

チェアのメンテナンス

今日は休診です。

診療室入り口のチェアのメンテナンスをしました!
ホースやパーツ交換などなど。
所要時間は1時間半くらいかな??
ホースを交換して動かしやすくなりました。
患者様にも快適に診療受けていただけるよう準備してお待ちしております(^-^)

お仕事帰りに打ち合わせ…

今日は土曜日で平日より早く終わりましたので、

いつもお仕事をお願いしている歯科技工所さんにお邪魔してお仕事の打ち合わせをしております。
歯科技工士の皆さん、熱心に作業されておられます。
いつも良いお仕事をして下さりありがとうございます(^-^)
歯科技工所には機械がたくさん!
こちらの機械では、入れ歯の樹脂を型に流し込んでいるところです。
歯科技工の分野にもコンピュータがかなり進出してきました。
被せ物を設計しているところ。
こちらは被せ物の芯の部分を機械が削っているところです。
いつも、精密な作業をして下さり、
本当にありがたいですね。
歯科医としても信頼できる歯科技工士の方々とお仕事できるのは幸せです(^-^)